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课题研讨

文化创意类课程的设计与评价——以《中华茶艺》课程为例

文章来源: 发布时间:2018-07-17 浏览次数:735

629日,我们邀请到威海市中小学生综合实践教育中心的丛宏主任围绕对文件的认真学习、积极探索,结合综合实践活动课程《茶艺文化》案例,分别从教学设计与评价设计两个方面跟各基地老师们做分享,同时邀请到教育部华中师范大学基础教育课程研究中心研究员沈旎老师作为点评专家参与本期网络研讨。全体成员共同参与讨论的第十三期网络研讨活动顺利开展。

一、基地经验分享:

1.威海市中小学生综合实践教育中心丛宏主任

2017924日,中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于深化教育体制机制改革的意见》。次日,教育部印发《中小学生综合实践活动课程指导纲要》。这两份文件的相继出台,印证了国家对教育要培养什么样的人才有了更具体明晰的指向,就是德才兼备、知行合一、全面发展。如何将文件精神落地,需要我们综合实践活动课程管理者及一线教师深入挖掘课程内涵,将关键能力培养、核心素养提升放在课程设计的重要位置,在教学过程中充分发挥综合实践活动课程独特的育人价值,以知促行,以行践知。我围绕上述文件认真学习、积极探索,现以综合实践活动课程《中华茶艺》为例,分别从教学设计与评价设计两个方面阐述。

(一)教学目标设计

《中华茶艺》与《中小学综合实践活动课程指导纲要》初中阶段目标相联系,认同茶叶的保健功效以及茶艺文化的博大精深,与同伴交流茶艺的体验与感受,形成国家认同,为自己是中国人感到自豪,积极传承、弘扬中国茶文化。

(二)教学内容设计

通过中华茶艺课程的体验,学生能够在了解茶叶相关知识、常用茶具、茶艺基本流程的同时,通过亲历感悟、实践体验、行动反思等方式,深入了解这一优秀传统文化,自觉传承和弘扬中国茶文化,把科学健康的饮茶知识带回给家人,提高生活品质,培养热爱祖国的家国情怀。

2.威海市中小学生综合实践教育中心孙玉美老师

《刺绣》与《中小学综合实践活动课程指导纲要》初中阶段目标相联系,通过刺绣体验,发展兴趣专长,形成积极的劳动观念和态度。能够主动分享刺绣体验与感受,加深传承中国优秀传统文化的意识,形成文化认同。

二、专家点评:课程中心沈旎教授

对学生的茶艺技能培训技能的专业程度取决于目标,到底发展什么能力。不可能通过一节茶艺课就让学生了解茶艺,关键是在学生心中播下茶的"种‘’,通过各种内外因让它生根发芽,拙壮成长。教学只是种下“种子”可能需要考虑,种下什么种子,才能重新发芽。

关于茶艺课,各基地都在上,其实有几个问题一直困扰着大家:一是茶艺茶道精深博大,到底要教到什么程度?二是茶艺到底是什么,修的是什么身,养的是什么性,这个“文化”对孩子的成长到底意义在哪里?三是茶艺茶道“精准”程序并不简单,学生在基地的学习时长有限,而且第一次接触,到底能学到什么程度。威海基地的做法有突破,一是用要求明确学生的活动取代了教师大段对文化的介绍;二是评价体系表现性,可操作。

三、基地论课题

1.威海基地李翔:茶艺,不是简单的泡茶、品茶,要联系学生自身生活,提高生活品质,从而认同茶文化,发扬茶文化。我们也在思考 茶艺课程如何实现创意物化,比如茶文化表演的形式。通过本节课让学生,走进茶艺,引导学生识茶,喝茶,爱茶,能做到从可乐等饮料的世界回归茶世界。

2.江都实践基地教务处:了解茶历史、体会茶文化、学习茶艺、茶道是过程,归根到底要体现在对“人”的潜移默化的修养的提高。其实,一个活动能让学生有一点自我较深的感悟就可以了。求全往往适得其反。

3.江都基地王德庆:要让学生明白品茶是一种高雅的生活方式,茶源于生活,高于生活。茶道  最高境介——天人合一。弘扬中华主旋律,让茶道精神传播全世界!

4.连云港灌云小学基地徐红梅:感觉像茶树的生长环境等环节四:个性化研究,拓展提升。从以下选题中选择感兴趣的问题,继续进行个性化研究,归纳形成自己的观点:1.茶树生长环境;2.茶叶制作工艺;3.茶叶发酵过程;4.茶叶保质期与保存方法; 5.中国四大茶区分布及盛产名茶;6.茶叶功效的对比等;7.各种茶叶的冲泡时间、特点,适合使用的茶具材质。

5.扬州江都实践基地马平:在中国茶文化中,茶道是核心。茶道包括两个内容:一是备茶品饮之道,即备茶的技艺、规范和品饮方法;二是思想内涵,即通过饮茶陶冶情操、修身养性,把思想升华到富有哲理的境界。

6.无锡基地王骄:个人感觉,中华茶文化,这个话题本身就太大,是否可以缩小一点威海茶文化或山东茶文化,或许更容易和学生的生活相链接。

7.无锡基地万峰:这个环节的评价能否考虑表现性评价的核查量表:让评价有理有据,让评价能够落地。

8.江都基地顾:我觉得茶艺应该是系列课程,不同年级的孩子有不一样的目标。但是这样的课程在基地开展是不是有一定的难度!

9.台湾中小学体验式教育研究员施红朱:识茶、喝茶、爱茶,让学生学会泡自己喜欢喝的茶。